Der eindrucksvolle Viehauftrieb des Custer State Park Buffalo Roundup bietet dem Besucher ein einmaliges unvergessliches Erlebnis. Er kann zusehen, wie berittene Cowboys und motorisierte Parkranger eine Herde von 1400 Büffeln zusammentreiben. Die Erde bebt und Staubt verdunkelt den Himmel, wenn diese furchterregenden Wesen vorbeirasen.

Western Rodeos versprechen Spaß und Nervenkitzel. Cowboys und Cowgils versuchen sich gegenseitig in solch waghalsigen Disziplinen wie Bullenreiten, Fässerwettkampf und Stierringkampf zu übertreffen. Solche Rodeos gibt es vielerorts im Staat.

Auf Saumpfaden und Ausflügen auf Pferde kann der Besucher auch unzugänglichere Gegenden bewundern. Solche Ausritte können eine Stunde dauern oder mehrere Tage und viele werden von echten Cowboys geführt.

Um dem alten Wilden Westen wirklich auf den Geschmack zu kommen, kann sich der Besucher auch ein Chuckwagon Supper, eine Mahlzeit vom Cowboy- Küchenwagen, servieren lassen. Das robuste Essen, das traditionell hinten vom Wagen herunter gereicht wird, besteht normalerweise aus "Biskuits", eine Art Fladenbrötchen, Grillfleisch, gebackenen Kartoffeln und Bohnen, sowie dem berüchtigten Cowboy-Kaffee. Eine Western Music Show umrundet oft ein typisches Chuckwagon Supper.

Besucher, die das Ranchleben aus erster Hand miterleben möchten, können auf einer sogenannten "Working Ranch" oder Farm fast überall im Staat unterkommen. Hier können Sie dann bei der Hofarbeit mithelfen, die Tiere füttern, Ausflüge in der Natur machen und den gemächlichen Lebensstil genießen.

Eine Abenteuerreise in den Wilden Westen wäre natürlich nicht vollständig ohne einen Aufenthalt in Deadwood. Als man 1874 in den schwarzen Bergen Gold entdeckte, wurde Deadwood in kürzester Zeit zum Zentrum des Goldgräberfiebers. Saloons und Bordelle bildeten die Hauptstraße. An jeder Ecke wurde gepokert und abenteuerliche Gestalten wie Wild Bill Hickock, Calamity Jane und Potato Creek Johnny suchten hier ihr Glück. Ach heute können die Besucher jene ausgelassenen Tage von Deadwood miterleben. Gebäude im Viktorianischen Stil, Ziegelsteingepflasterte Straßen und altmodische Vehikel beherrschen das Straßenbild der historischen Main Street. Mehr als 80 Spielhöllen gibt es im Stadtzentrum.