Die Küche in Suriname ist eine Mischung aus afrikanischen, asiatischen und westlichen Einflüssen sowie natürlich denen der Eingeborenen. Alle haben ihre Spezialitäten und bestimmte Geschmacksrichtungen. Hier eine kleine Auswahl der Küche:

Pom - eine einheimische gebackene Wurzel mit Hähnchen und Orangensaft Roti - ein flacher Pfannkuchen wie Brot, der mit Hühnchen gefüllt ist, gedämpfte Kartoffeln und Gemüse Petjil - gekochtes Gemüse mit Erdnusssauce Dawet - ein Getränk aus Kokosnussmilch und Zitronengras Samosas - Pastetchen

Außerdem gibt es Fisch vom baracot - der einheimische Grill - verschiedene indonesische und Ost indische Gerichte, Spezialitäten aus Peking, amerikanische Steaks, französisches Dinner oder karibische Kreolengerichte.