Bolivien
| Essen & Trinken
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| Küche |
Die bolivianische Küche ist sehr reichhaltig. Die Bauern in den Anden bauen Mais und Quinua (ein Getreide) an sowie Kartoffeln. Das ist die Basis der einheimischen Gastronomie. Eine Suppe gehört zum Essen. Typisch ist die Erdnussbutter-Suppe mit Mais, geschmolzenem Käse und Bohnen. Nationalgericht ist die "Saltena" für die Fleisch, Kartoffeln, Paprika und scharfe Soße in Teig gebacken werden. Auch die "Lomo montado" sind typisch (Steaks, Eier, Reis und gebratene Bananen) sowie "Lechón al horno" das ist Spanferkel mit Süßkartoffeln und Kochbananen. Eine Spezialität in La Paz ist das "fricasse", ein sehr würziges Ragout aus Schweinefleisch. |
| Getränke |
In Bolivien wird gutes Bier und auch guter Wein hergestellt. |
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